熊本県産の無農薬れんこんをスライスして、国産の米油でじっくりと揚げてあるので、サクサクパリッとした食感がたまりません。

ガーリック味はお子様にも大人気！

からし味はピリッとした辛さはお酒のおつまみにもよく合います。

熊本で"れんこん屋"を営む者として、食材から熊本のものを使った、よりおいしい商品を県内外の方々に食べてもらいたいと 思うようになり、自分たちで蓮根栽培からチャレンジすることにしました。粘り強く品種や栽培方法の勉強を重ね、からし蓮根に最適な「甘みがあって、シャキシャキしている蓮根」にようやく出会うことができました。それが、メイケイ種です。この品種はれんこんチップにも使用しています。

現在は熊本県内の契約農家に栽培を依頼し使用しています。