業務用商品

冷凍からし蓮根

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和食、居酒屋、立ち飲み用に開発した、からし蓮根の冷凍商品です。

丸の蓮根を縦割りにしたサイズでおつまみにちょうど良い食べきりサイズです。

1本の目安は10切れ～12切れ

賞味期間は冷凍で120日間あり長期保存ができます。ご使用分だけ湯煎で加熱して下さい。

お召し上がり方法は冷凍状態で袋から出さずに湯煎で8分間加熱して、開封し粗熱が冷めてからスライスしてください（加熱直後は表面の衣が柔らかいので冷ましてください）

業務用は1ケース30本入り　6500円（税別、送料別）

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店舗で揚げたてのからし蓮根を作ることができます。

調理方法・・・辛子味噌をふき取り蓮根の表面を乾燥させて適当な大きさにカットします。水で溶いた天ぷら粉又は専用のコロモ液につけての油で揚げます。

1ケース 5kg入 6480円(税別)、送料別）

(別売り)

専用コロモ粉あります。