おだ商店

熊本名物「からし蓮根」専門店の"おだ商店"

1989年に創業したからし蓮根専門店の「おだ商店」


県内に3店舗(松橋本店、熊本駅店、藍のあまくさ村店)構えており、地元の方はもちろん、旅行客や出張で訪れた方にお土産としてお求めいただいております。

また、通販サイトを通じて全国の方にも、熊本名物のからし蓮根を届けております。

からし蓮根とは?

熊本県の郷土料理。
味噌に和からしを混ぜた“からしみそ”をレンコンの穴に詰め、黄色い衣を付けて油で揚げたもの。

主にお酒のさかなとして、熊本県内で広く親しまれてきた。

ただ、いまではからし蓮根を使ったアレンジレシピなども多くあり、食事としても親しまれております。

おだのからし蓮根の特徴

1.鼻にツーンと抜ける辛さ

 

独自の味噌と和からしを混ぜ合わせることにより、辛さの中にもうまみがあります。

2.サクサクした蓮根の食感

 

収穫した蓮根は専用の水で洗い流すことで食感がアップ。

また品質向上にも繋がっています。

3.ほどよいコロモの厚さ

 

辛さと食感のバランスに、一番良いコロモの厚さで揚げています。

TV番組"秘密のケンミンSHOW"で【おだ商店の三色蓮根】が取り上げられました!

2019年 テレビ番組"秘密のケンミンSHOW(現・秘密のケンミンSHOW 極)"で、おだ商店が開発した三色蓮根が取り上げられました。

【おだ商店の独自商品】三色蓮根とは?

黄色のからし蓮根だけではなく、ピンク色(チリペッパー)、緑色(わさび)からなる「三色蓮根」。

  • 定番のからし蓮根(黄色)   
  • 8種のスパイスを辛子の代わりに混ぜた"さくら蓮根"(ピンク色)
  • わさび味噌をつめたわさび蓮根(緑色)

お客様の声から生まれた三色蓮根(さんしょくれんこん)は、発売より8年で新しい熊本のお土産品に成長。

三色蓮根は熊本駅店、藍のあまくさ店で販売中です

おだ商店の→通販サイトからも購入できます。

※三色蓮根は"おだ商店"の独自商品です。

熊本県から全国に発送しています!

おだ商店の商品が全国どこにいても購入することが可能です。

揚げたてのからし蓮根はもちろん、テレビでも取り上げられ熊本の新名物となった三色蓮根など、おだ商店のすべての商品がネットでも購入できます。

商品は冷蔵・冷凍と選べるため用途に応じてお選びいただけます。

ぜひ一度、熊本名物「おだ商店のからし蓮根」をご賞味くださいませ。